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厉害了我的鸡:它有“五德”独步十二生肖!不会飞怎么遍布全球?

2019-03-12 13:15

  说到鸡,可能不少人首先想到的是——鸡肉、鸡块、鸡翅、鸡胸……小编觉得,这对鸡实在不公平。因为,在我们的生活里,鸡是重要的家禽、是肉蛋的提供者、是每天的报晓者、是庭院的守护者,也是吉祥如意的使者。鸡年来了,中国乡村之声要跟你聊一聊“鸡”的那些事,过个快乐的吉祥年~

  作为世界上最早被华夏祖先驯化的动物之一,鸡在古中国农耕社会的生活中占有重要地位,鸡被列为六畜之一,能司晨报晓。鸡与狗并称为与人类关系最为密切的动物,所有又有“无鸡犬,不成家”的说法。

  鸡,在十二生肖中排行第十,是家禽类中唯一被纳入生肖属相的动物。这么牛!那么,它都有哪些独一无二的本领和气质呢?

  雄鸡报晓是一天的开始,传说中美丽的金鸡在太阳里居住,鸡鸣报晓,呼唤旭日东升。神话中的三足鸟、火鸟、凤凰,都是它的先祖。

  《韩诗外传》中谓鸡有“五德”,鸡头顶红冠,比喻文星高照,必获官帽,寓意鸿运当头,青云直上步步高;脚踏斗距,虎步生风,英勇威武;见敌应战,是刚强勇猛的象征;有食物则知道分享,不独占,象征仁义;按时报晓司晨,守信准时。

  古人认为鸡是上天降临人间的吉祥物。鸡与吉谐音,是迎祥纳吉的喜庆追求。古人认为鸡可辟邪鬼,陕西扶风一带有拜鸡活动。中原地区爱画大公鸡立于石上,谐音意为“室上大吉”。

  北方窗户剪纸及年画都有“胖娃抱鸡”的图案,汉族民间婚俗迎娶时,男女双方都分别备红公鸡、肥母鸡一只作“吉人”的象征。这对鸡称为“长命鸡”,意为长命延年,吉样如意。

  说完了生肖鸡,我们再来说说鸡是如何一步步走上餐桌,成为人们日常生活离不开的美食。

  人类养鸡、吃鸡的历史都称得上悠久,科学家分析各种鸡DNA遗传数据, 发现最初主要分布于印度东北部、东南亚、中国南部的红原鸡是家鸡的直系祖先。红原鸡体型娇小,羽毛鲜艳,翅大善飞,可能是印度或东南亚人在7000至10000年前驯化养殖它们,并让其与其他野生鸡类交配才诞生了家鸡。之后,家鸡随着各种贸易、军事、人口迁徙流传到世界各地。

  考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石表明,家鸡可能早在4000年前就从印度西海岸的港口罗塔尔到达了西亚的美索不达米亚平原,当地出土的楔形文字曾有“麦路哈的鸟”的字样,也许说的就是印度河谷某处传入的鸡,这时候它还是皇家养殖和食用的珍惜肉食。之后才由陆路传到埃及、希腊等地,3000多年前的古埃及王室陵墓有以鸡为主角的装饰品。大约又过了1000年,鸡成为埃及普通人养殖和买卖的常见家禽。

  我国在新石器时代的“磁山文化”遗址中发现了家鸡与其它牲畜共存的遗骨,野生的原鸡从此与人类结下了不解之缘。

  吃鸡之事更是多见于史册。昔越王勾践为鼓励士卒伐吴复国,开一山养鸡,用之犒赏奋勇士卒,由此山名“鸡山”。鸡爪为美食,今广东人称为“烧凤爪”,其史亦久,《吕氏春秋》云:“齐王之食鸡也,食其跖(爪掌之肉)数千而后足。”一顿吃上千鸡爪!

  据说李白听见过“天鸡”叫,有其诗为证:“半壁见海日,空中闻天鸡。”这只鸡乃鸡类之王,名叫“昴日鸡”;孙悟空取经路上打不过蝎子精,便请来了这位“天鸡”,它一口就叼走了蝎子精。民间曾说“猴怕蝎子,蝎子怕鸡,一物降一物”,到了《西游记》里便衍生出了这段趣事!

  斗鸡比赛在我国历史上久盛不衰,曾被人们作为消遣和夸豪斗胜的手段,这从考古出土的汉代石刻和画像砖上可见形象逼真的斗鸡图。《战国策·齐策》最早记载我国先秦时期的斗鸡娱乐:“临淄之中七万户 其民无不吹竽鼓瑟,弹琴击筑,斗鸡走狗,六博蹋鞠者。”斗鸡的风气在唐代很盛行,无论是皇家贵族,还是民间市井。斗鸡之俗蔚然成风。

  明代的斗鸡之风也堪与唐人作比,江南斗鸡已有了斗鸡社,从宫廷到民间,举国上下,趋之若狂,乐此不疲。斗鸡此项传统的娱乐活动也一直延续至今。

  云南是我国鸡的种类最多的地方。1949年之后,斗鸡曾在云南民间一度禁绝。今日,民间斗鸡在滇西南乡村的很多地方逐渐恢复了。还有人从东南亚邻国引进了优良的斗鸡品种。

  古人对鸡的偏爱,因为鸡不仅是德禽又是祥禽。以鸡来谐音“吉”。如今,丁酉鸡年到来啦,让我们借着古人的智慧,祈愿它带给我们更多的吉祥如意。

  [徐云知]:这四个“学会”实际上是一个人终身教育的一个基础,尤其是我们做基础教育的,恰恰需要让孩子四个“学会”。[徐云知]:听到您这样来解读您这五字学德,我看到了几个方面:第一,您作为一个校长,您认为教育首先要培养孩子的责任心。

  (记者 孟永辉 王妍)“靠天吃饭是吃不上饭,日子们过的好寒酸……” 这曲东乡人吟唱的花儿,听起来就像是在描写原来的布塄沟村。2013年2月3日,习总书记沿着尘土飞扬的山路来到甘肃省临夏东乡县高山乡布塄沟村,他叮嘱大家“要把水引来,把路修通,把新农村建设好”。

  制片人金姝丽介绍,中国人最强大的武器是流淌在血液里的传统文化和信仰,装备了“仁义礼智信”这件精神武器后,“狂飙支队”将变得更加强大。较之前作,《狂飙支队》除了在思想性上更为深刻外,该剧在制作上也是与时俱进,从故事、台词到场面无不充满大片风范。